Bí quyết làm sushi siêu đơn giản, ngon mê ly bằng nguyên liệu Việt Nam

Đâu cần phải đi nhà hàng mới được thưởng thức món sushi tuyệt hảo; với công thức sau đây thì chúng ta đều có thể tự tay làm món sushi ngon, chuẩn vị Nhật, cách làm siêu đơn giản mà chỉ cần dùng những nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh nhà mình thôi nhé!

Nguyên liệu

1. Cơm gạo Nhật (hoặc gạo dẻo): 2 chén
2. Đậu hũ chiên: 1 miếng
3. Bắp non luộc: 2 cây
4. Dưa leo: 1 quả
5. Dưa chua (cà rốt củ cải trắng): 40g
6. Ớt chuông đỏ: 1/4 quả
7. Mè trắng rang: 1/2 chén
8. Lá rong biển: 2 lá
9. Rau nêm: Gừng chua kiểu nhật
10. Gia vị: Dầu ăn, đường, Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Nước tương “Phú Sĩ”

Bước 1

• Đậu hũ cắt lát mỏng 8 ly.
• Ướp đậu hũ với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1/4m tiêu.
• Chiên áp chảo cho vàng mặt.
• Cắt thanh.

Bước 2

• Bắp non đã luộc cắt làm 2 theo chiều dọc.
• Dưa leo chẻ làm 4 theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt thành từng sợi nhỏ theo chiều dài.
• Ớt chuông đỏ cắt sợi theo chiều dọc.
• Mè trắng rang.

Bước 3

• Hòa 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto với 1M đường. Đun sôi, để nguội.
• Cho vào cơm trộn đều với hỗn hợp giấm pha, giữ ấm, rồi chia 2 và nén nhẹ tay.

Bước 4

• Bọc 1 lớp bọc thức ăn bên ngoài màng tre cuộn sushi để chống dính và dễ tạo hình món ăn.
• Đặt lá rong biển, cho cơm lên trên, ép mỏng đều lên hết phần lá rong biển.
• Lật ngược lại, xếp bắp non, dưa leo, ớt chuông, đậu hũ vào lá rong biển, cuộn chặt tay.

Bước 5

• Lăn cuộn sushi qua mè rang, áo cho đều hết cuộn.
• Cắt cuộn sushi thành miếng vừa ăn.
• Khi ăn chấm với Nước tương “Phú Sĩ” và dùng kèm với gừng chua

*** Lưu ý: Cắt từ giữa cuộn shushi, giúp cho miếng sushi không bị nát.

Nguyên liệu siêu dễ tìm, cách làm shushi nhanh gọn, đơn giản; vụng mấy cũng có thể làm được ngay tại nhà.

Chúc cả nhà ăn ngon miệng!